Tyrkisk restaurant har ordnet opp
Cappadocia fikk smilefjeset tilbake
Etter å ha gjort endringer i rutinene fikk Capadoccia i Globusgården endelig smilefjeset på plass fra Mattilsynet.
Publisert
Sist oppdatert
DRAMMEN: I slutten av oktober fikk den tyrkiske restauranten sur munn fra Mattilsynet på grunn av mangel på rutiner når det kommer til hygiene og sporing av varer. Dermed fikk de omsetningsforbud - og noen matvarer måtte destrueres.
- Cappadocia hadde dårlig orden og renhold. Håndvasken fungerte ikke, og det var muligheter for kryssforurensing. Det var også for dårlig skadedyrsikring og dårlige muligheter for å spore produktene tilbake til opprinnelse og produksjonstidspunkt, sier avdelingssjef for Mattilsynet i Drammensregionen, Rita Aina Kvennejorde.
Torsdag 8. november fikk Cappadocia i Globusgården smilefjeset tilbake etter ny inspeksjon.
Rutinene i orden
Daglig leder av Cappadocia, Fatma Ertas, sier til DRM24 at ting er under kontroll i restauranten igjen.
- Vi manglet rutiner, og de har vi fått orden på. Håndvasken som ikke fungerte var i orden igjen allerede dagen etter Mattilsynet var her, sier daglig leder Fatma Ertas.
Smilefjesordningen ble utarbeidet av Mattilsynet og lansert i 2016, og omfatter over 8000 restauranter og kafeer på landsbasis.
LES OGSÅ: Cappadocia fikk omsetningsforbud av Mattilsynet
